Par ici la bonne soupe !
26 novembre 2013
Château Thierry
La soupe est un aliment liquide, froid ou chaud, composé de légumes cuits parfois accompagnés de viandes ou de poissons qui est généralement servi au début du repas.
En cet après-midi d’un samedi de Novembre au climat pré hivernal l’association Vie et Paysages proposait d’en redécouvrir non seulement les vertus gustatives mais surtout les joies de la préparation via le découpage et l’épluchage de légumes en tout genre le tout sur un fond musical généreusement dispensé par quelques titulaires de l’Union Musicale. Une expérience qui a retenue l’attention d’un public qui n’a pas hésité à participer qui à l’élaboration qui à la dégustation du breuvage qui n’était pas magique comme certaine potion mais d’une température fort agréable par le froid ambiant.
Reste maintenant à savoir si les consommateurs d’un jour deviendront de fidèles adeptes qui dans leur cuisine reprendront sur les trace de Scarron cet éloge du potage
« Quand on se gorge d'un potage,
Succulent comme un consommé,
Si notre corps en est charmé,
Notre âme l'est bien davantage. »
Jacques Gille
Crédits photos : Jacques Gille
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