A table chez Alexandre Dumas
20 octobre 2011
Villers-Cotterêts
Si tout un chacun connaît l’auteur des « Trois Mousquetaires » ou du « Comte de Monte Cristo » beaucoup moins connaissent le gastronome que fut Alexandre Dumas qui signa un « Grand Dictionnaire de Cuisine », publié après sa mort, contenant plus de 3000 recettes.
Chaque année à Villers-Cotterêts, ville natale du romancier, est organisé un festival qui se veut une vitrine de la gastronomie locale et régionale offrant aux professionnels, comme aux amateurs, de faire étalage de leurs talents culinaires et proposant au public diverses animations (salon des produits du terroir, cours de cuisine, etc...) sur le plan culinaire mais également sur le plan touristique et historique.
Tout au long du week-end une trentaine d’exposants ont accueillis sous le Marché Couvert de nombreux visiteurs qui ont pu découvrir de nombreux produits le plus souvent artisanaux comme les bonbons au lait d’ânesse ou des épices aux parfums multiples, regarder travailler les chefs de l’Ordre Culinaire International et savourer des yeux les réalisations des concurrents du concours de cuisine tout en se documentant sur les diverses possibilités de découverte de la forêt de Retz.
Pour en savoir davantage rendez-vous sur www.festival-dumas.com
Jacques Gille
Crédits photos : Jacques Gille
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