Langermannia gigantea !

5 septembre 2010
La Chapelle Monthodon

Langermannia gigantea ! Autrefois elle servait d' allume-feu ou de fumaison pour calmer les abeilles ; elle contient de la calvacine : une substance anticancéreuse. Elle, c est la vesse-de-loup géante, un champignon spectaculaire, appelé également tête de mort,  de la famille des vesse-de-loup. Ce champignon se présente sous la forme d' une boule blanche qui peut atteindre la taille d' un ballon de football. Il est considéré comme assez rare, ce qui ne l' empêche pas de se développer parfois en groupes impressionnants dans certaines prairies. Ce Capello-Odonien, amateur éclairé de champignons, vous présente 2 spécimens de 1.545 kg et 0.850 kg malheureusement trop avancés pour être déguster, car la vesse de loup se cuisine jeune, en tranches grillées. Très tendre, elle fond presque dans la bouche.
 Dominique Bré
Crédits photos : Dominique Bré
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