Visite au pressoir…

Vendangeoir Vendangeoir28 août 2011


Visite au pressoir…
Moi, je me présente : je suis le pressoir…
2 fois par jour, je reçois 4000 kg de raisin et du bon. Je sors ainsi deux fois 2550 litres de jus qui deviendra un vin de qualité, le plus réputé : Vive Don Pérignon !
Vous me voyez tour à tour, ouvert, fermé : je ne chôme pas.. On peut même dire qu’autour de moi, c’est la pression ! Que voulez-vous ça ne dure qu’un temps, alors on me presse de tous côtés. J’entends dire autour de moi, que c’est une bonne cuvée…Alors ça me donne du cœur à l’ouvrage ! Mais excusez-moi, je suis pressé !

A plus !
Henri Gandon
Crédits photos : Henri Gandon

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