Le compte à rebours a commencé !

13 novembre 2012

Jeudi 15 novembre, des milliers de bouteilles de Beaujolais nouveau vont déferler dans les rayons de la grande distribution et chez les cavistes. Le vin nouveau va couler dans les verres jusqu’au bout de la nuit et les effluves vont échapper aux éthylotests. Selon des œnologues, il paraît que le beaujolpif 2012 sera un vin de caractère qui reflète «le combat du raisin et sa victoire contre les éléments». C’est sûr que cette année il aura dû batailler ferme le gars ! Intempéries et maladies étant loin de vouloir lui lâcher la grappe. Toujours d’après les experts en picrate, au nez se dégage une délicate odeur de pêche de vigne qui aurait séjourné dans un panier d’abricots secs. Fini donc les saveurs contestables des années passées. On revient aux fondamentaux ! Même si l’arrivée du Beaujolais nouveau n’est plus ce qu’elle était, certains vins mériteront sans doute d’être déguster. Avec modération.
 Dominique Bré

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